Olajos paprika


3 liter víz; 7,5 dl 10 %-os ecet; 0,5 kg cukor; 2,5 dl étolaj; kis maréknyi só; kevés szemesbors
3 kg almapaprikával, vagy paradicsompaprikával a levet felfőzzük. Paprikát üvegekbe tesszük, levét kihűtve ráöntjük. Ez a mennyiség egy 5 literes üvegre elegendő.