Szamócabefõtt (Eperbefõtt)

1 kg eper, 30 dkg cukor. A szamócát megtisztítom, lecsumázom, szitán lecsurgatom. A cukorral felfõzöm, majd a gyümölcsöt üvegekbe teszem. A visszamaradt levet felére besûrítem és ráöntöm a gyümölcsre. Forrón üvegekbe töltöm és kidunsztolom.