Szilvalekvár

3 kg szilvát megtisztítunk, húsdarálón ledaráljuk. Hozzáadunk 50 dkg cukrot, 1 evőkanál fahéjat, 1 citrom héját, 1 teáskanál őrölt gyömbért, sűrűre főzzük. Időnként megkeverjük. A végén szalicilt keverünk bele, üvegekbe töltjük, kidunsztoljuk.