Fűszeres krumplipüré

Hozzávalók:
1 kisebb piros paprika 1 kg krumpli 2 gerezd fokhagyma ízlés szerint vaj,tej(vagy tejszín) só,bors,koriander,petrezselyemElkészítés:A paprikát tartsuk egy kés segítségével láng fölé és pirítsuk meg,majd tegyük egy műanyagzacskóba,s 10 percet hagyjuk állni.A krumplit ,fokhagymát főzzük puhára,pürésítsük,s keverjük hozzá a vajat,tejet,hogy megfelelő állagú legyen. A paprikát hámozzuk meg,vegyük ki a magházát és vágjuk apró kockákra.Keverjük bele a pürébe a korianderrel,petrezselyemmel,sóval,borssal együtt