Meleg töltött tojás

-6 db főtt tojás
-1 pohár tejföl
-2 zsemle
-só
-bors
-biovegeta
-1 csokor petrezselyem apróra összevágva
-1 tk.mustár
-1 nyers tojás

A tojásokat keményre főzzük, közben a zsemléket vízbe áztatjuk. A kemény tojásokat félbevágjuk, a sárgáját kivesszük és egy külön tálba pakoljuk. Belerakjuk mellé a kinyomkodott zsemléket, a nyers tojást, a tejfölt, a fűszereket.
A tojások fehérjéit egy kiolajozott hőálló tálba sorakoztatjuk, az üregekbe tölteléket kanalazunk és bőven teszünk a tojások közé is.

175 fokon 20-25 percig sütjük.
Ezalatt köretnek rizst vagy párolt zöldséget készítünk hozzá. Tartármártással vagy joghurtos öntettel tálaljuk.
Jó étvágyat!