Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg tollhegytészta
10 szelet füstölt, húsos szalonna
5 tojás sárgája
1 dl habtejszín
12 dkg parmezán, reszelve
só, bors
A tésztához felteszem a vizet főzni. Közben a szalonnát megsütöm, jó ropogósra. Egy keverőtálban a tojások sárgáit felverem a tejszínnel és hozzáadom a parmezán felét. A tészta már időközben bekerült a forró vízbe, sőt, kész is. Leszűrom, majd ráöntöm a szószt és a szalonnadarabokat. Kicsit összekeverem, és a tetejére jöhet a maradék parmezán.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése