Tejszínes-gombás pulykamell.

Tejszínes-gombás pulykamell.

A hétvégén nem volt sok időm a főzésre, na de azért valamit enni kellett, így ezt a gyors, egyszerű ebédet dobtam össze. Szeretem a tejszínes-gombás húsokat, legyen az csirkemell, pulykamell vagy akár sertéshús. Most éppen volt itthon pulykamell, így adott volt hogy abból készüljön az ebéd. Az egész nem tartott félóránál tovább, viszont nagyon finom volt. Én rizst készítettem hozzá köretnek, de ez ízlés szerint változtatható. Mindenkinek bátran merem ajánlani, ha éppen kevés ideje van a főzésre.

50 dk pulykamell (v. csirke, v. sertéshús)
40 dk gomba
2-3 dl tejszín
só
őrölt fehérbors
szerecsendió
majoranna
bazsalikom
ételízesítő
olívaolaj

A pulykamellet feldarabolni, a gombát megpucolni, majd ízlés szerinti méretűre feldarabolni.

Egy serpenyőbe olívaolajat önteni, majd beletenni a gombát és elkezdeni párolni. Közben ízlés szerint fűszerezni.(folyadékot nem kell aláönteni, mert a gomba enged annyi levet amiben megpárolódik)

Egy másik serpenyőbe párperc alatt elősütni a feldarabolt pulykamellet,(kifehéredésig) majd a megpárolódott gombához önteni. Felönteni a tejszínnel, jól összekeverni, ha szükséges utána ízesíteni. Addig főzni, még a szaftja besűrűsödik.
Tálaláskor rizst, vagy krumplipürét kínálhatunk hozzá.