Szilvabefõtt

1 kg szilva, 30 dkg cukor, 5 dl víz. A szilvát megmosom, leszárazom, kimagozom, szitán lecsurgatom, majd üvegekbe teszem. A vizet a cukorral felfõzöm, majd a gyümölcsre öntöm. Az üvegeket lezárom, majd kidunsztolom.