Töklekvár

Hozzávalók:
5 kg tök
4 citrom
3 kg cukor
Elkészítés: A tököt megtisztitjuk, és a reszelő nagyobbik felén lereszeljük. A citromokat megmossuk, apró kockákra vágjuk a héjjal együtt, és a tökkel feltesszük főni. 1-2 órát főzzük. Kavargatni nem muszáj, nem ég oda. 2 óra múlva, amikor a tök puha, beleöntjük a cukrot, és még fél órát főzzük, most már kavargatjuk. Befőttes üvegekbe rakjuk, majd száraz dunsztba. Megjegyzés:Ez a lekvár készen az ananászhoz hasonlít. Tésztákban, palacsintához is nagyon jó.